订阅炸酱面的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-20【导读】：
今天带来的是炸酱面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面条(一袋)通脊肉(10克（个人口味酌情增减）)黄豆酱(一勺)甜面酱(四勺)生抽(一勺)淀粉(少量)方法/步骤1/9分步阅读
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通脊肉肥肉瘦肉都切成小丁备用，瘦的加生抽淀粉拌匀（之所以选通脊肉是因为肥肉好分开，当然五花肉也是可以的）
2/9碗里加四勺甜面酱一勺黄豆酱五清水搅拌均匀
3/9油热少放油先下肥肉煸出油脂
4/9再下瘦肉翻炒（如果用五花肉不要煸的太久肉表面微微焦黄就可以了）
5/9然后加搅拌好的酱
6/9小火熬煮，会看到酱开始是大泡泡慢慢变成小泡泡而且越来越密集（中间多搅拌几次防止粘锅底）
7/9熬好的酱会挂在锅壁上缓缓流动，这就可以了
8/9今天的面卤还有西红柿酱和辣椒丝肉末，一般春天的卤会加蒜薹肉末夏天的卤会加豇豆肉末，再配上这个炸酱真的很香很香。
9/9来一口吧～啊呜
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