提前2小时泡发鱿鱼干。先用流水把鱿鱼干清洗干净，去掉透明骨块。放入适量的清水泡至鱿鱼干变软。无需用碱，这款北部湾鱿鱼泡发后犹如新鲜鱿鱼把猪骨焯水，放姜片及料酒去腥莲藕切块备用把泡发好的鱿鱼干切成长条，备用往汤煲放入猪骨、莲藕、鱿鱼干，泡过鱿鱼干的水不用倒掉，一起放入汤锅。放两块姜片，一次放够足量的汤水。大火烧开水转小火，炖上两小时。出锅前放适量的盐即可。不需要再另放味精鸡精之类的调料。美味的鱿鱼干莲藕猪骨汤完成工具/原料more北部湾鱿鱼干(，2只)猪骨(，两块)莲藕(，一节)姜(，适量)步骤1/7分步阅读提前2小时泡发鱿鱼干。先用流水把鱿鱼干清洗干净，去掉透明骨块。放入适量的清水泡至鱿鱼干变软。无需用碱，这款北部湾鱿鱼泡发后犹如新鲜鱿鱼2/7把猪骨焯水，放姜片及料酒去腥3/7莲藕切块备用4/7把泡发好的鱿鱼干切成长条，备用5/7往汤煲放入猪骨、莲藕、鱿鱼干，泡过鱿鱼干的水不用倒掉，一起放入汤锅。6/7放两块姜片，一次放够足量的汤水。大火烧开水转小火，炖上两小时。出锅前放适量的盐即可。不需要再另放味精鸡精之类的调料。7/7美味的鱿鱼干莲藕猪骨汤完成