韩国辣白菜的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-21【导读】:
今天带来的是韩国辣白菜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more白菜(2颗)辣椒粉(500g)虾酱(100g)鱼露(5勺)苹果(1个)梨(1个)大蒜(500g)姜(50g)大葱(20g)方法/步骤1/8分步阅读
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先把白菜用盐淹了杀杀水,我两颗白菜用了一袋盐,是每片叶子上摸盐,事实证明这样不好,辣白菜太咸了。建议还是用盐水泡,这样淹的会比较均匀,盐水尝下,不能太咸哦!水不要加满,后期还要出水的,加到3分之2就可以,盆子上覆盖保鲜膜,然后用另一个装水的盆子压上,方便杀水。保鲜膜边多留点

苹果梨打碎

大蒜姜打碎

糯米粉忘写了,一袋500克,加水两倍,一定要小火熬,第一次大火熬糊了。熬到这样情况就好,很粘稠,不怕,后期加鱼露会稀释的

加辣椒粉半袋,虾酱半瓶,鱼露一瓶

再把苹果梨汁和姜蒜汁加入搅拌,我又加了两勺糖,拌匀就是这样,酱好了

我是抹酱前把白菜切成小块,吃的时候直接取出就好

两颗白菜有十五斤左右,超大颗的哦,五升的保鲜盒做了一盒半,因为是冬天,直接放外面了。三天后开吃

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