订阅怎样做荞面碗托
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-21【导读】：
荞面碗托是山西晋中一带的特色美食，做法也比较简单，尤其是在炎热的夏天，做上一份，别提多有滋味。工具/原料more荞面粉(适量)面粉(适量)盐适量水适量油适量方法/步骤1/6分步阅读
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在荞面加适量白面，并用温水拌成絮状
2/6继续加水，筷子搅动，一个方向成团状，然后再一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状后再次加少量的水，继续搅拌，成线状。
3/6在盘里抹上油，把搅拌好的面放盘里，均匀。
4/6上火蒸十五分钟，蒸熟之后，再凉凉
5/6案板上摸点油，把晾凉的碗托倒出，切成菱形
6/6盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀，把切好的碗托放入。也可以根据自己的口味，加入些黄瓜丝，味道会更好。
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