鸡爪是很多人都喜爱的食材，虽无肉确是多皮多筋，越啃越有味。 鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 这道鸡爪简单美味，有加入一些黑木耳，其养颜功效更上层楼，是非常适合中老女性朋友养颜美容的佳肴。工具/原料more鸡爪(7只)生姜4片蚝油2勺料酒3勺生抽2勺蒜蓉酱2勺白糖5克烧烤蘸料适量花生油1勺方法/步骤1/8分步阅读

鸡爪冷水下锅放生姜料酒大火煮开

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撇去浮沫继续大火煮5分钟，捞出立马放冷水浸泡，控干水分后给鸡爪修剪一下指甲盖。

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我喜欢黑胡椒所以放了一点，可不放。蚝油生抽白糖蒜蓉酱花生油倒进去。

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搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏4小时以上，可过夜。

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调个刷料，花生油，烧烤蘸料，生抽蚝油白糖蒜蓉酱，搅拌均匀。没有烧烤蘸料的用孜然粉代替就行，喜欢吃辣的放辣椒粉，不放也可以，这个味道适中。

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锡纸摆好腌好的鸡爪

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刷上料，烤箱180度烤5分钟，然后翻面继续烤，喜欢焦一点的时间久一点。

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全啃完！很棒的下酒小菜！个人建议鸡爪可以多煮一会，更好吃！当然喜欢劲道口感的可不用煮久。

注意事项

鸡爪切两半可以更加方便入味煮熟。

鸡爪要用中小火焖炖，这样既能入味，也能使鸡爪不易破皮散烂影响美观。