订阅四季豆清炒木耳的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-21【导读】：
四季豆所含热量较低，化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，是餐桌上常食用素菜。下面说说：四季豆清炒木耳的家常做法。工具/原料more四季豆(半斤)木耳(1两（干）)葱、姜、红尖椒(各适量)食用油、耗油(各适量)方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将四季豆从两端去头抽丝，然后冲洗干净，放在开水中焯一焯（约1分钟），捞出，空水。将木耳放在热水中泡一泡。
2/5待四季豆稍凉，分别放在切菜板上，切成斜短段（约3厘米长）；将发开的木耳洗干净，撕成小片。
3/5将葱剥好，洗干净，切成斜段；将姜、红尖椒分别冲洗干净，切成姜丝和尖椒段。
4/5将炒锅中放入食用油，开火，待油微热，放入切好的葱、姜、尖椒，炸制微黄，放切好的四季豆。
5/5将四季豆翻炒均匀（约1分钟），然后放耗油（2小汤勺），翻炒均匀，即可关火，盛出上桌食用。
注意事项耗油放得稍多一点，不用放盐，好吃但不太好看。
四季豆一定要做熟，不然容易中毒腹泻。
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