订阅红烧鸡中翅的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-22【导读】：
今天给大家介绍红烧鸡中翅的做法，请看详细经验。工具/原料more鸡中翅(450克)油(10毫升)盐(3克)葱(10克)姜8克料酒10毫升生抽5毫升白糖2克方法/步骤1/12分步阅读
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红烧鸡中翅
将鸡翅用水冲洗干净。
2/12煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
3/12葱切段，姜切片。
4/12将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5/12在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
6/12用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
7/12煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
8/12煎至皮色金黄后翻面再煎。
9/12煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
10/12倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
11/12大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
12/12用筷子扎入，无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可。
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