牛肉炒韭菜能吃，下面是做法。

准备食材：韭菜、牛肉、黑胡椒、油、淀粉、生抽、葱姜。

1，首先我们把牛肉清洗干净，然后用刀切成条状，韭菜也洗净切成段备用。

2，牛肉洗净后沥干水分，放入淀粉、料酒、盐，搅拌均匀，如下图。

3，搅拌均匀后，加入黑胡椒粉继续搅拌均匀，然后腌制一小时。

4，然后在锅里放上适量的油，葱姜放进去煸炒出香味，再放入牛肉翻炒。

5，牛肉翻炒后，加入生抽，料酒翻炒五分钟，加入韭菜，继续翻炒。

6，接着上步翻炒一会后，再把干辣椒也放进去，继续翻炒出味。

7，最后加入食盐调整一下味道，就可以出锅装盘了，下图就是做好的牛肉炒韭菜。