猪肉清洗干净，剁成肉泥，加入猪板油、鸡蛋、生姜、香葱、陈皮、生抽、鱼露、蚝油、猪油、油渣和豆腐，搅拌均匀，放入蒸锅中，蒸熟。工具/原料more陈皮(4片)猪肉(500g)豆腐(150g)猪板油(25g)鸡蛋(1个)香葱(6g)生姜(8g)香菜(5g)蚝油(6g)方法/步骤1/8分步阅读

猪板油切成小丁，香葱切碎。

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陈皮放入清水中，泡软，切碎。

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猪板油放入锅内，倒入清水，大火，熬出猪油。

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猪肉清洗干净，剁成肉泥，加入猪板油和鸡蛋，搅拌均匀。

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加入生姜、香葱、陈皮、生抽、鱼露、蚝油、猪油和油渣，搅拌均匀。

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加入豆腐，搅拌均匀。

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放入蒸锅中，蒸熟。

8/8

撒上香菜。