青菜最简单的做法便是水煮，将青菜放于水中一煮，再做出蘸料，稍加搅拌便能开吃了。水煮青菜蘸料怎么调好吃呢？小编最喜欢做一份蒜泥麻油蘸料，凉拌着吃，特别清脆爽口！工具/原料more青菜苔(400克)麻油30克大蒜头9粒盐1.5克方法/步骤1/8分步阅读

春天带苔的青菜400克，去除老叶、撕去老茎，洗净。

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铁锅中放小半锅水，将青菜放于开水中烫熟。

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将烫好的青菜捞出，放在盘子中。

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准备大蒜头，去皮，剁成细泥。

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在蒜泥碗中倒入30克麻油、1.5克盐。

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将蒜泥碗放于微波炉中，用大火转40秒，一份香香的蒜泥麻油蘸料就做好啦！

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做好的蘸料怎么吃呢？当然可以直接蘸着吃，还可以乘热直接将蒜泥麻油倒进青菜碗中！

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总结：

主材：青菜400克

调料：麻油30克、大蒜头9粒、盐1.5克

步骤：

1、青菜400克，去除老叶、撕去老茎，洗净。

2、将青菜放于开水中烫熟，捞出、装盘。

3、准备大蒜头，去皮，剁成细泥。

4、在蒜泥碗中倒入30克麻油、1.5克盐。

5、蒜泥放于微波炉中，加热40秒。

6、蒜泥麻油的蘸料制作成功。

7、做好的蘸料可直接蘸着吃，还可以乘热直接倒进青菜碗中吃。

注意事项

调料要多做些，如果盘子太小，则放于锅中搅拌！

青菜不能烫得太烂，否则不脆！

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