怎么做“发糕”才松软，现代科技替代传统，它的好处在哪里，学会以下几步，轻轻松松做出香软可口大米“发糕”《拜持》工具/原料more大米(5000克)面粉(500克)酵母粉10克白砂糖200克食用碱3克小苏打3克方法/步骤1/7分步阅读

第一步：泡米，水没过大米即可，夏天浸泡3-5小时，冬天浸泡6-8小时。

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第二步：磨浆，大米和水的比例按1:1,磨好浆以后加入100克的白砂糖10克的酵母风发酵，米浆发酵到顶，落下代表米浆发酵完成。

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第三步：把发酵好的米浆加入100克白糖,3克食用碱，3克小苏打，加入米浆内均匀搅拌好，准备倒入“发糕机”制作发糕。

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第四步：米浆倒入机器内，撒上葡萄干，盖上盖子，时间调成5分钟，按启动键。

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第五步：发糕制作过程，等待发糕成熟。

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第六步：发糕成熟，拔下插头，取出发糕。

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第七步：发糕切好，装盘。

发糕：1/1

“发糕”“红糖发糕”“玉米发糕”“黑米发糕”“白糖发糕”“马拉糕”“白糖发糕”“塔糕”

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