最近有很多朋友向我咨询关于鸡肉火锅怎么做的问题，今天就为大家介绍鸡肉火锅怎么做，希望能够帮助到大家。方法/步骤1/5分步阅读鸡切块，莴笋切片，胡萝卜切片，洋葱切块，干辣椒切段。2/5锅中加水烧开，放入鸡切块焯一下，捞出沥干。3/5锅中加水，放入鸡块，加入姜片和葱段煮开，捞出鸡块备用，锅中加油，烧至7成熟。4/5加入蒜、豆瓣酱、胡椒粉粉、干辣椒段、耗油、莴笋、胡萝卜、洋葱，煸炒至7成熟，加入盐、鸡精、鸡块和水煮开即可。5/5总结如下。