订阅火龙果蛋羹的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-23【导读】：
今天给妈妈们推荐的这道蛋羹，比布丁还好吃，粉粉的颜色，我这个老母亲看了都超级喜欢，舀一勺软软嫩嫩，带点水果的香甜。工具/原料more火龙果(1个)鸡蛋(1个)方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备食材：火龙果1个，鸡蛋1个（约50克）。火龙果去皮，切小块。
2/7用研磨碗将火龙果碾压成泥。
3/7用筛网过滤取汁，取重110克。
4/7碗中磕入鸡蛋，搅打均匀，倒入火龙果汁。搅打均匀。
5/7用筛网将搅打好的蛋液过筛。蛋液过筛后，蒸出来的蛋羹会更加细腻哦
6/7放入蒸锅，盖上盘子，中火蒸20分钟，关火焖5分钟。盖上盘子可以防止水汽回流影响成型。
7/7粉红色的蛋羹就做好啦~香滑软嫩，舀一勺还会在勺子里“跳舞”呢！满满的水果香，带一点火龙果的清甜，一碗都不过瘾！
注意事项搅打蛋液的时候，至少要打120下哦，这样蒸出来的蛋羹才会细腻。
妈妈们可以把火龙果替换成其他宝宝爱吃的水果，这样就能做出不同味道的蛋羹
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