订阅详细红薯烤团子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-22【导读】：
详细红薯烤团子（手抓饼版本）的做法工具/原料more手抓饼(3个)红薯(250g左右)黑芝麻(一小把)糯米粉(一小把)细砂糖(红薯甜就少放点)黄油(10g)蛋黄液(一个)果干(少许)方法/步骤1/10分步阅读
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红薯切片蒸熟，尝一下如果甜度合适就少放点糖了，烤火之后会稀释甜度，还是要放一些，出锅后立刻放入黄油，用红薯盖住化得快。（这时解冻你的手抓饼）
2/10加入白糖、果干、糯米粉、一些黑芝麻，红薯蒸过水分充足，不用加水了，用擀面杖碾成细泥
3/10这样就可以了
4/10解冻后的手抓饼切成3块，把边缘的地方稍微往两边按开
5/10加入馅儿
6/10一点点裹，边裹边把两边的面皮手紧，像糖果那样
7/10最后捏紧边缘的面皮
8/10蛋黄液里加点糖和柠檬汁会没有那么腥，喜欢蛋黄味的就没关系，刷均匀后撒上黑芝麻
9/10烤箱预热5分钟，170度上下火烤20分钟，中层，然后换上层3分钟，缠绵会更酥脆、金黄
10/10超级好吃！
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