藕粉

先取少量糯米粉温水揉成团，放入沸水中煮至糯米团浮起，取出。加入糯米粉（要加多少）和一些温水，揉成面团，然后揉成条，切成丁，揉成团。（搓条时加入糯米粉做手粉和防粘，搓球时再加入糯米粉和防粘）

取适量藕粉（我加了两小勺）加少量冷水溶解开，大致呈奶糊状。

在煮汤圆之前，加些水，煮开。加入球，煮至球浮起。（建议经常搅拌，以免粘锅）

把莲藕粉和水搅匀。把它倒成一圈。快搅拌，否则会结块。中火（中火和小火），加些糖，煮至肉丸成熟，尝尝，然后熄火。

舀起，不烫嘴再吃。