一到冬天就想吃些热乎的食物，除了火锅其实还有各种砂锅煲，那么今天我就跟大家分享一个好吃的草鱼豆腐砂锅煲。工具/原料more鱼(1条)洋葱半个一汁成菜适量小米泡椒适量大蒜适量生姜适量豆腐适量辣椒酱适量泡椒适量生抽适量盐适量胡椒粉适量葱段适量方法/步骤1/26分步阅读先把鱼鳞打掉。2/26处理干净的鱼剁成块。3/26装入碗中。4/26放入一汁成菜。5/26用手抓匀。6/26腌制15分钟。7/26切半个洋葱。8/26配菜有小米泡椒、大蒜、生姜。9/26起锅倒油。10/26豆腐放入煎。11/26晃动一下锅翻另一面。12/26煎至两面金黄。13/26砂锅里放洋葱垫底。14/26煎好的豆腐放在洋葱上。15/26鱼块摆上去。16/26锅里重新放油。17/26放点辣椒酱炒出红油。18/26大蒜和生姜放入炒出香味。19/26泡椒倒入翻炒。20/26倒入清水。21/26放生抽。22/26加盐。23/26汤烧开后淋在鱼上。24/26盖上盖子煮10分钟。25/26开盖后撒胡椒粉和葱段美味即成，26/26草鱼砂锅就做好了。