很多同学不知道怎样炖牛排骨又烂又好吃，那么今天小编就给大家带来怎样炖牛排骨又烂又好吃的方法，供大家参考。工具/原料more牛排骨(1000g)胡萝卜(500g)圣女果(10个)西芹(1根)蒜苗(少许)西红柿(2个)洋葱(1个)红枣(4个)香叶(1片)丁香(4个)生姜(1块)方法/步骤1/7分步阅读

首先牛排骨清洗干净泡水半小时，然后再次清洗干净，放在架子上控干水分。

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这个时间备好炖肉的香料：西红柿2个、洋葱1个、红枣4个、香味1片、丁香4个、生姜1块。土豆胡萝卜切大块。还有配料圣女果10个、西芹切丁、蒜苗切碎。

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如果牛排骨上有过多的肥油，就将其切下来，用小火炼出油脂。

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用大火将牛排骨炒至微上色时下香料：西红柿、洋葱、红枣、香叶、丁香、生姜。

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香料炒出香味，西红柿炒出汁时加水和老抽，翻炒匀。

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然后转入高压锅，设置排骨档加压，解压后，肉就非常的烂了。

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再将牛肉转回到炒锅，加胡萝卜和土豆炖到熟透；放圣女果和西芹，盖锅炖2-3分钟至圣女果变软；起锅前撒一把蒜苗。

总结1/1

1.首先牛排骨清洗干净泡水半小时，然后再次清洗干净，放在架子上控干水分。这个时间备好炖肉的香料：西红柿2个、洋葱1个、红枣4个、香味1片、丁香4个、生姜1块。土豆胡萝卜切大块。还有配料圣女果10个、西芹切丁、蒜苗切碎。

2.如果牛排骨上有过多的肥油，就将其切下来，用小火炼出油脂。用大火将牛排骨炒至微上色时下香料：西红柿、洋葱、红枣、香叶、丁香、生姜。香料炒出香味，西红柿炒出汁时加水和老抽，翻炒匀。

3.然后转入高压锅，设置排骨档加压，解压后，肉就非常的烂了。再将牛肉转回到炒锅，加胡萝卜和土豆炖到熟透；放圣女果和西芹，盖锅炖2-3分钟至圣女果变软；起锅前撒一把蒜苗。

注意事项

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