萝卜，帮助消化吸收，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，脂肪少，既鲜嫩又不肥腻，容易消化吸收。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。黄州萝卜，产于湖北黄州。“洪山菜薹孝感酒,黄州的萝卜巴河的藕”，黄州萝卜可是湖北四大农业特产之一哦。黄州萝卜个大肉甜，含糖多，水份足，营养丰富，以清香脆甜著称。黄州萝卜烧鲫鱼，鱼味鲜美，肉质细嫩，极为可口。工具/原料more野鲫鱼(4条)黄州萝卜(1个)油15克盐0.5克香醋10克豆瓣酱15克生姜10克方法/步骤1/7分步阅读

准备好食材。

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鲫鱼洗净，抹少许盐稍腌片刻；生姜切片；萝卜洗净切小块。

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锅中油热，下鲫鱼煎制。

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鲫鱼煎至两面微黄。

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淋入香醋，烹一下，以去腥味。

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鲫鱼中加入少许盐、酱油和适量冷水煮开，下入萝卜和姜，煮10分钟。

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加入豆瓣，翻匀，煮3分钟；略收汁，调好味即可盛入盘中。

注意事项

不要等油已经起烟了才下菜，这样炒菜一个是会对人体产生刺激，再有就是会将蔬菜里面的维生素等营养物质破坏掉，所以一定要在起烟之前下锅。

做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了 ​。