今天带来的是元气汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more排骨(2条)玉米(2根)平菇(1把)山药(半根)干虾米(1把)咸肉(几片)蚌肉(一盘)生姜(5片)料酒(1勺)盐(少许)荸荠(3个)方法/步骤1/13分步阅读

砂锅中加水加几片姜一点料酒放一边开始煮。蚌肉处理好以后加姜加料酒绰水。

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排骨事先浸泡掉血水以后洗净

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先把蚌肉放砂锅中炖煮一小时。因为蚌肉需要长时间煮才会烂

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排骨稍微腌制一下，炖完以后会更有味道

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接下来准备配料。玉米切段。荸荠去皮。虾米洗净。备用

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平菇浸泡洗净，山药去皮切滚刀块大一点，切太小后期炖煮的话会煮化掉

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接着我们把排骨咸肉片冷水下锅，焯水后用热水洗干净。一般浸泡去血水后的排骨焯水是基本上没有沫沫的。

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然后再把排骨玉米虾米放进去煮开后转小火炖半小时

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最后加入山药平菇再炖片刻

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加盐调味即可

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大口的喝汤吧……大人吃肉，宝宝喝汤……不上火

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满满都是爱啊……

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开饭啦