在这个吃货横行的时代，越来越的人对美味的佳肴给予关注，其中淡菜干值得大家尝试，尝起来口感十分的不错，接下来将为大家介绍其制作方法。工具/原料more淡菜干(适量)生姜适量韭菜梗适量小米椒适量料酒适量生抽适量方法/步骤1/8分步阅读加水没过淡菜干，温水浸泡一个小时以上。2/8生姜切片，韭菜梗切段，小米椒切好备用。3/8淡菜剪去杂质。4/8爆香姜和小米椒。5/8下淡菜，放入料酒、生抽，翻炒。6/8盖上盖子焖煮2分钟。7/8加入韭菜梗，翻炒均匀。8/8总结如下。