平菇性温，味甘。有驱风散寒，舒筋活络的功效。能增强免疫功能。它的做法也很多。今天小编和大家分享一下平菇炒鸡蛋的做法。希望能够帮助到大家。工具/原料more平菇(300克)鸡蛋(3个)葱(一棵)生抽2勺酱油1勺盐半勺方法/步骤1/6分步阅读

平菇洗净撕成小朵。见下图

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平菇焯水过凉水，挤干水分备用。见下图

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碗内打入三个鸡蛋搅散。见下图

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锅内烧油，把鸡蛋炒熟备用。见下图

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锅内烧油放入葱花炒香，放入平菇炒软，再加入炒好的鸡蛋。翻炒均匀。见下图

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加入生抽两勺，酱油一勺，盐半勺。翻炒均匀出锅装盘。见下图

平菇素菜平菇炒鸡蛋