年轻人的最爱，超级好吃。工具/原料more鸡腿(500克)洋葱(50克)葱姜蒜(30克)啤酒(400克)料酒50克生抽30克老抽30克蚝油30克方法/步骤1/6分步阅读

焯水洗净。放入葱、姜、料酒，鸡腿冷水下锅，水开在煮两分钟。

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起锅热油煸炒。热油放入姜、蒜、小米椒（小米椒可根据个人口味酌量），放入鸡腿煸炒2分钟左右

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放配料。煸炒好的鸡腿放入适量老抽、生抽、蚝油、老干妈（老干妈偏辣，根据个人口味酌量），煸炒1分钟。

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放洋葱。放入切好的洋葱煸炒，洋葱是最重要的配料哦，会让鸡腿油而不腻而且细品味甜～～

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放入啤酒，不放水。啤酒根据鸡腿适量，我这次是5个鸡腿比较多所以放了一瓶啤酒，不仅可以去腥而且还有一股小麦香哦～～

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收汁。大火煮开，小火慢炖20分钟左右，最后大火收汁。

注意事项

注意火候时间控制，不要太久不要太短时间