芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用 其中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高方法/步骤1/7分步阅读

家里剩余的芹菜叶子摘洗干净，沥水。备用！

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把控水后的芹菜叶切成1cm长的小段，撒适当盐和胡椒粉，搅拌均匀。

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把面粉一点一点加到拌好的芹菜叶里

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直到每片菜叶上都沾上了薄薄一层面粉就可以了，如图片所示！搅拌均匀后用厨房剪刀把它们都二次剪碎，因为芹菜叶子比较杂乱，一开始切太碎水分太多了，面粉就会起疙瘩，这样做就比较均匀。剪的大小合适再加一层面粉搅拌均匀备用。

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上锅蒸，我用的是温水锅，因为热水怕烫，凉水又怕面粉结块，所以我用的温水开始蒸的！

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大火烧开，调制中小火，定时15分钟。

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搅拌均匀，香喷喷的芹菜味道就出来了，喜欢吃肉的可以蒸的时候搅拌适量肉丁，喜欢土豆的可以和土豆丝一起蒸，都是很美味的，当然家里如果有吃不完的馒头，也可以取代面粉噢！可以装盘了，烧个汤，配点泡菜，哈哈，美味佳肴！还不增肥，还能降低三高

注意事项

如果低血压、脾胃虚弱的人就不要再吃芹菜了，否则是会加重症状的