金针菇和小鱿鱼组合在一起，没想到居然会这么好吃！工具/原料more小鱿鱼(250克)金针菇(150克)青尖椒(2个)小米椒2个生姜1小块蒜头2瓣料酒1勺蚝油1勺白酒半勺生抽2勺白糖半勺鸡精半勺盐半勺方法/步骤1/6分步阅读

准备好所需要的食材。鱿鱼洗净，冷水下锅放入料酒和生姜，焯水1分钟。

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生姜，蒜头，尖椒，小米椒切丁备用，金针菇洗净备用。

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在碗中加入蚝油、生抽、白酒、白糖、鸡精和盐，搅拌均匀。

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起锅烧油，下入姜，蒜、青椒爆香。下入金针菇进行翻炒。

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金针菇炒软后，加入鱿鱼，淋入酱汁继续翻炒。

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出锅装盘，淋上一勺热油，可以开吃啦！

注意事项

鱿鱼一定要先焯水，去除一下腥味哦！

全程要开大火爆炒，才能够入味哦！