今天带来的是爆炒鱿鱼须,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鱿鱼须(4根)姜片(几片)料酒(1匙)蚝油(1匙)生抽(半匙)老抽(半匙)白糖(10克)盐(1匙)蒜瓣(3瓣)白菜(10克（个人口味酌情增减）)胡萝卜(4片)洋葱(1个)方法/步骤1/5分步阅读

鱿鱼须斜着切成片，焯水后备用，白菜揭开，从中间切开后斜着切片，鱿鱼须忘了拍照片

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胡萝卜切成斜片，蒜片和姜丝

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热锅热油放入鱿鱼须爆炒加入一勺豆瓣酱，放入姜丝和蒜片，出香味后放入一些料酒去腥，加入胡萝卜片

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调料汁：适量生抽，老抽，蚝油，盐，糖➕清水

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爆炒一会放入白菜、洋葱，倒入料汁，继续大火翻炒收汁，尝一下咸淡即可出锅