以下是三个简单的步骤，用于应对别人欠钱不还且联系不到的情况：方法/步骤

1. 记录证据：记录所有交易信息、付款方式和金额，包括聊天记录、银行转账记录等。收集证据有助于您更好地了解欠款的实际情况，也有助于后续的维权行动。

2. 尝试联系欠款人：如果可能，可以通过电话、短信、社交媒体等多种方式尝试与欠款人联系，催促其尽快归还欠款。在联系时要保持礼貌，并在记录下每次交流的时间和内容。

3. 寻求法律援助：如果以上方式都没有效果，可以考虑通过法律途径来解决问题。可以咨询律师或相关部门，了解如何起诉欠款人或通过法律手段追回欠款。但在诉讼前需要慎重考虑，权衡利弊后再做决定。