猪肉皮，1元钱1斤，虽说便宜，但它富含胶原蛋白，护肤效果特别好，比化妆品还管用。我家就最爱吃，隔三差五就要买，把它和胡萝卜烧在一起，美味下饭。多吃不怕胖，反而还能美容养颜，真好。胡萝卜也有保护视力，美容护肤的功效，冬天可以多吃点工具/原料more猪肉皮(1000克)胡萝卜(4个)菜籽油2大勺老姜3片八角1个三萘2个香叶1片干辣椒3个花椒1小勺老抽2勺生抽3大勺豆瓣酱2大勺醋1勺盐1大勺方法/步骤1/10分步阅读

备好食材：胡萝卜削皮，洗净后，切成滚刀状；

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猪肉皮刮洗干净；备好大料：八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜；

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锅里倒入清水，放入猪皮，大火煮开；

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猪皮煮至筷子能插透，即可关火，捞出；将捞出的猪皮切成方块

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猪皮煮至筷子能插透，即可关火，捞出；将捞出的猪皮切成方块

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猪皮炒至稍微发卷后，调入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀；

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放入胡萝卜，翻炒2分钟；

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倒入开水，放入醋，八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜。盖上盖子，将食材烧熟；

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食材都烧熟后，调入盐，搅拌均匀；

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关火，盛出，【胡萝卜烧肉皮】就做好了。