排骨怎么做都很好吃啦，今天玉厨来给大家做一个简单的红烧排骨，好吃又营养。工具/原料more排骨(400克)冰糖五粒香葱50克蚝油一勺大蒜籽三粒八角一粒香叶二片陈皮二片方法/步骤1/7分步阅读

把排骨洗干净再剁成块，控水备用。

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锅烧七成热放少量花生油，把冰糖放下去小火煎融化。再把排骨放下去中火翻炒片刻，炒至排骨颜色变成白色为止。

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准备一点配料，大蒜籽去皮不切了，八角和香叶和陈皮洗一下都放在一起。

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把所有配料都放进锅里，再加一大碗水，盖盖子中火焖25分钟。

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把香葱洗干净切成段备用。

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时间也差不多，打开锅盖，看到汤汁快要烧干时，把葱段放下去，加一小勺盐，再加上一大勺蚝油和少量鸡粉。

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翻炒均匀即可。关火，装盘上桌开吃啦。简单吧。

注意事项

如果想要排骨更软烂就拿高压锅来压熟，时间也会节省不少。