鲤鱼味道鲜美很多人都爱吃，不仅好吃还有很多营养呢，你知道吗？方法/步骤1/4分步阅读

营养价值

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

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鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

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鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

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食用功效

1、消水肿通乳汁

2、明目

3、降低胆固醇

4、中医学认为，鲤鱼各部位均可入药