经常是在外边买这种葱花饼吃，这次想尝试自己做。果然做出来的味道比外边的还好吃。大家真的可以来尝试做这个千层葱花饼，简单快手。工具/原料more小麦粉(标准粉)(260克)热水(135克)盐(5克)玉米油适量精盐适量小葱一小把步骤/方法1/4分步阅读将面粉倒入盆里，加入5克盐，用筷子搅匀，再慢慢加入不烫手的热水，水一点点加，不要一次性全部倒进去，直到揉成一个光滑的面团。揉好后盖上保鲜膜醒10到15分钟。2/4另外准备个小碗，用手抓一小把面粉放碗里，加小搓盐，再加入切碎的葱花。等油烧热后，将油慢慢倒入小碗里，一边倒一边用筷子搅拌，制作成油酥。3/4我把整个面团分成了4坨，准备做4个葱花饼。把面团分别擀开，擀成方形后刷上油酥，刷均匀，然后把它从一边一点点叠起来，再从一端开始滚成一个圆坨（如图），最后把它擀成圆形薄饼皮就可以了。4/4准备一口平底锅，倒入适量油，开中火，等油热后就可以开始煎饼了，饼可以一边擀一边煎，也可以都擀好后再一起煎。注意火候，两面煎至金黄即可。