今天給大家介绍下肥牛煲的做法，一起看看吧！工具/原料more肥牛片(300克)土豆(2个)胡萝卜(半根)洋葱(1个)酱油1勺蚝油1勺老抽少许料酒1勺盐适量方法/步骤1/7分步阅读

首先处理下食材，把胡萝卜，土豆分别去皮切成小块，洋葱同样切成小块放一边备用

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锅里倒水烧开，放入肥牛片焯水，变色立马捞起以免影响口感，再用温水冲洗，冲去表面浮沫

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另起锅倒油烧热，先倒入土豆块稍微翻炒半分钟左右

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倒入胡萝卜丁和洋葱翻炒出香味

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倒入清水，水的分量稍微末过食材就可以，无需太多，大火煮开，转小火煮15分钟左右，煮至土豆软烂

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倒入焯水后的肥牛片

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再倒入蚝油，料酒，老抽，盐翻炒均匀，大火收汁出锅即可