夏天热，吃点清淡素食。工具/原料more藕(300克)青椒(80克)盐10克生抽10毫升香油5毫升老抽5毫升步骤/方法1/11分步阅读材料准备好，洗净。2/11藕去皮。3/11藕去皮后，改成藕丁状。4/11藕切成丁后，用清水泡一下，放一点白醋。可以让藕丁不会变黑。5/11藕丁泡一下水后，捞出沥干水。在放入清水中煮，煮熟。6/11煮熟后的藕放入冷水中，冲冷。沥干水备用。7/11热锅冷油，下入青椒，炒至微熟。8/11把青椒炒至微熟，下入藕丁。慢慢炒。9/11用一个小碗，碗里放入生抽、盐、生粉、老抽、香油。在加入一点水，勾况欠汁。10/11等藕丁炒几分钟后，下入欠汁，小火，慢慢收汁，让藕丁上色。11/11藕丁上色后，用小碗装出，就可以食用了。