吐司面包最好是用高筋粉来做，如果家里正好没有高筋粉，只有富强粉的话，其实也是可以做出吐司面包的，而且口感还不错。如果在头一天晚上做好，第二天早晨，切片再抹上果酱、花生酱或鹅肝酱等，就是很丰富的一顿早餐了。尤其受孩子们的喜爱。工具/原料more富强粉250(克)鲜羊奶(145克)450克吐司模具(1只)奶粉(10克)鸡蛋一枚白糖15克橄榄油15克盐4克干酵母4克方法/步骤1/14分步阅读

准备食材，将羊奶，盐，糖，鸡蛋，奶粉依次放入面包机中。

2/14

再将面粉全部放入面包机内胆，中间放干酵母，不要让干酵母接触到下面的液体。

3/14

启动面包机，设置为“和面“功能。

4/14

待面团略微起劲，倒入准备好的橄榄油，继续和面。和成光滑的面团。

5/14

设置面包机”发酵“功能，开始发酵，待面团发酵至2倍大时，即表示发酵结束。

6/14

取出面团，分割成3等份，滚圆，静止10分钟。如果面团有点黏，可以适当用点橄榄油，但不要多，以免影响组织。

7/14

将面团擀成长条形状。排出里面的空气。

8/14

将擀出的面片顺一个方向卷起。

9/14

将卷起的面团依次放入吐司模具中，排好。

10/14

将吐司模的盖子盖紧，放入烤箱，设置发酵功能，进行二次发酵。

11/14

大约50分钟左右，打开盖子，面团已经发至模具的八分满，即可结束发酵。

12/14

取出吐司模具，将烤箱设置为上下烘烤170度挡，先预热烤箱5分钟，待预热好，放入吐司模具开始烘烤，烘烤40分钟。

13/14

时间到，将模具盖子打开，迅速将吐司倒在冷却架上凉透，套上保鲜袋，即可。

14/14

当早餐，可切片食用，口感不错啊。

注意事项

如果没有羊奶，也可以用鲜牛奶或奶粉代替，用奶粉时，要换算成适当的水。

橄榄油也可以换成黄油，那样口感会更好，不过如果有三高的人群，最好少食动物油。