为你心爱的人，做一碗暖到心窝里的红烧牛肉面工具/原料more牛腩(500克)芹菜(50克)葱(10克)西红柿(30克)油菜30克洋葱10克大萝卜20克蒜5克方法/步骤1/6分步阅读

洋葱切丝，芹菜切段 ，葱切短，胡萝卜去皮切滚刀块，大萝卜去皮切大块

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西红柿表面划十字，用开水烫1分钟，去皮后切碎

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热锅凉油，将切好的大葱，圆葱和芹菜下出锅中，中火煎出香味至蔬菜焦黄。简直过程中注意搅动，并把焦糊的食材挑出

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将控出的油重新倒回刚才的锅中，下入豆瓣酱，中火煎出红油炒香

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入切碎的西红柿，加入番茄酱，大火炒至粘稠。下入牛肉，同时下入事先准备好的米酒，生抽，老抽，蚝油，柱侯酱，翻炒1分钟

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将全部食材倒入高压锅中，根据自家高压锅特性控制时间将牛肉压至软嫩。另起锅将面条煮至自己喜爱口感

注意事项

事先炸制芹菜洋葱大葱油，味道更佳