用木耳、兰豆搭配瘦肉做成一道美味好吃的家菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。工具/原料more瘦肉(200克)兰豆(100克)木耳(50克)姜蓉适量蒜米适量蚝油1小勺生抽适量料酒适量方法/步骤1/8分步阅读

首先把瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、蚝油腌制20分钟左右。

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兰豆撕去根须，放到水中清洗干净，木耳泡发好，然后撕成小片。

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热锅下油，放蒜米进去爆香，木耳下锅，加适量的盐翻炒入味。

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洒点水花，盖上盖子用小火焗3分钟左右。

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然后打开盖子，放腌制好的肉片进去，混合木耳翻炒1分钟左右，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。

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放兰豆进去，加适量的盐煸炒至软。

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然后混合一起大火翻炒30秒左右就可以出锅了。

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总结：

1、首先把瘦肉切成肉片，然后用调料腌制入味。

2、兰豆撕出根须，然后清洗干净，木耳用水泡发，然后撕成小片。

3、开火下油，放木耳进去，加盐翻炒入味，然后洒少量的水焗煮八成熟。

4、再放腌制好的肉片进去，混合翻炒1分钟左右，再放兰豆进去，加适量的盐混合爆炒至熟即可。