小时候最爱吃的奶油泡芙，超级适合烘焙新手喔工具/原料more黄油(80g)盐(半勺)白糖(1勺)水(160g)鸡蛋(3-4个)低面筋粉100g淡奶油200g细砂糖20g方法/步骤1/8分步阅读

将80g黄油、1勺白糖、半勺盐、160g水放入奶锅中，小火加热

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煮沸后关火，加100g的低面筋粉，低面筋粉要过筛，迅速混匀，至无干粉

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准备3-4个鸡蛋，进行打散。将打散的蛋液分多次倒入奶锅，每一次都要充分混匀，最终状态为：拉出倒三角人

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将搅拌好的装进裱花袋，在烤板上挤出形状（注意留间隙）

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放入烤箱，火候为190度，烘烤20分钟。烤好后拿出

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将200g淡奶油和20g细砂糖放入碗中，打发至浓稠

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在刚刚烤好的泡芙上戳洞，挤入奶油

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牛奶泡芙做好啦