羊肉在我们日常生活中是很常见的，而且羊肉的营养价值也很高，但是大家一般都只会吃羊肉不会吃羊血，而猪血和鸭血却经常出现在我们的餐桌上，其实羊血也是可以食用的，而且也有很高的营养价值和制作方法，接下来小编就分享一道以羊血为食材的菜品。工具/原料more羊血(500g)葱适量姜适量料酒适量干辣椒适量生抽半勺蚝油一勺酱油一勺盐适量鸡精适量韭菜适量方法/步骤1/5分步阅读

准备一块羊血，改刀切成长条。

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水开下锅，加入料酒去腥，煮三分钟左右捞出冲凉，控干水分备用。

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起锅烧油，放适量葱姜干辣椒爆香，然后倒入焯好的羊血。

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依次放适量料酒+半勺生抽+一勺酱油+一勺蚝油+一大勺清水，然后盖上盖子，中火炖两分钟。

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最后加适量盐，鸡精，撒上韭菜段，翻炒均匀出锅。

注意事项

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