琥珀核桃的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
今天带来的是琥珀核桃,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more蜂蜜30克(10克(个人口味酌情增减))砂糖4把,可以添加冰糖(10克)清水200克(1勺)熟白芝麻适量(10克)核桃仁(500克)方法/步骤1/5分步阅读
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核桃仁剥好,最好是四分之一,这样糖裹的比较均匀,比较脆。

锅里烧开水,把核桃焯一下,这样去苦味,捞出晾一晾。

与此同时,熬制糖汁,加入一勺蜂蜜,冰糖或砂糖四把左右,尽量稍微多点,毕竟汤汁不好熬出来,需要小火熬制到粘稠状,筷子沾一下不至于一滴滴往下滴。然后核桃放锅里搅拌均匀,如果汤汁多,火大一点收点汁。

直接盛出来到烤盘放芝麻,烤箱170℃烤15到20分钟。烤出来的核桃放盘子凉一会,然后一个个分开。如果汤汁稀了,过一会可以再烤一遍,10分钟就差不多了。

没有美颜相机的琥珀核桃。

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