火锅是很多人都喜欢的一种美食，有比较大的客流量和青睐者。但是，如今每个城市、地区的火锅店可以说是都处在饱和状态，想经营好一家火锅店可不是一件容易的事，需要有很好的营销技巧，才能出类拔萃、高朋满座、顾客如云。那么，火锅店有什么营销技巧呢？我来给大家分享一些经验。工具/原料more资金。食材。广告。手机。方法/步骤1/8分步阅读

首先，要打造几个特色菜。火锅店要想搞好营销，必须打造几个特色菜，不能平淡无奇，比如我们可以做一些类似于芭比肥牛、大刀腰片、挂面鸭肠等等，把自己的菜的造型做的与众不同。

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其次，要做好广告。每个城市的火锅店都很多，因此，我们一定要做好广告，邀请具有文字功底和策划能力的人士，为自己设计独特的广告，并投放在市场，吸引人们的眼球。

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第三，要善于借力打力。可以在微信朋友圈发链接，然后让顾客转发出去，搜集点赞，每点赞50个，送一盘肉，或者是锅底免费，这种做法的宣传效应特别好。

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第四，要舍得打折。一定要舍得打折，比如说吃多少钱以上，可以打几折，千万不要一分钱都不给顾客让利，如果你不肯打折，很多顾客就不会再来了，除非你的火锅是本地区最好吃的。

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第五，要推出小盘菜。如今，人们的营养越来越好过剩，因此，我们在推出大盘菜的时候，一定要推出一些小盘菜，小盘菜把价格压低以后，就会吸引更多的人，也让人觉得不会浪费。

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第六，要准备一些赠品。我们在火锅店里要准备一些小赠品，比如说饮料，精美的餐巾纸，或者是小朋友的小玩具，每次客人来消费的时候，在吃饭前就给客人奉上，不要等吃完了再送。

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第七，要发放代金券。凡是在店里消费的顾客，一定要给赠送一些代金券，代金券要印制得精美，而且好存放，代金券的有效期最好设置长一些，这样有利于拉回头客。

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第八，最好给顾客报销停车费。我们最好能给顾客报销停车费，停车费一般不贵，如果顾客是开车来的，就可以直接准备一些零钱，以现金的方式给顾客停车费，这样的话，就增进了与顾客之间的亲近感。

总结

1、要打造几个特色菜，要做好广告，吸引人们的眼球。

2、要善于借力打力，舍得打折，扩大宣传效应。

3、要推出小盘菜，要准备一些赠品，适应顾客需求。

4、要发放代金券，最好给顾客报销停车费，增进与顾客之间的亲近感。

注意事项

不要斤斤计较。

一定要真材实料。

火锅肥牛营销回头客