粗粮细作，适当调节口味的健康面食工具/原料more小麦粉(200克)绿豆面(50克)高粱面(50克)玉米面(50克)荞麦面(50克)红萝卜丝适量白菜丝适量西葫芦适量步骤/方法1/6分步阅读将面粉按比例舀入面盆中，可根据自己的喜好 配比。2/6将干面粉搅匀，分数次加入冷水用筷子顺时针搅成稠状。3/6红萝卜、白菜切丝，可根据自己的喜欢加入各种菜。4/6水开后先放萝卜，再擦面。手沾冷水，将馒头大小的面放在擦子上往前推，用力要适当，面擦完后接着擦西胡芦，这样擦子会很干净。最后放入白菜。5/6白菜入锅滚开后既可关火捞面。6/6按自己的口味，可素可荤。