干锅草鱼，具体步骤如下。工具/原料more草鱼(300g)藕片(50g)青椒块(适量)红椒块(适量)香菜段(适量)姜片(适量)葱末(适量)蒜末(适量)盐适量料酒适量生抽适量黑胡椒适量白糖适量方法/步骤1/5分步阅读

将草鱼洗净并切片，加入料酒、盐和黑胡椒抓匀，腌制约15分钟。

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将腌制好的鱼放入沸水中煮2～3分钟，捞出以备用。

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将油锅烧热，加入葱末、姜片和蒜末爆香，然后加入青椒块、红椒块和藕片炒至断生，然后加入少许的盐调味。

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倒入鱼片，快速翻炒，然后加入少许的生抽和白糖炒匀。

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最后，撒上葱末和香菜段，炒匀后即可出锅。

做法美味草鱼藕片辣椒