分享给大家烧兔子的川味做法，嘻嘻。

将兔子切块冷水下锅，倒入适量的盐，大火烧开后再烧几分钟。

把兔肉捞出沥干水分。

将蒜剥开，小葱3根拧成结。

切好老姜，辣椒备用。

锅内倒油，烧至八成热。

倒入兔肉翻炒几下，然后倒入老姜片一起翻炒。

翻炒几分钟后加入干辣椒，香料，翻炒。

再放入小葱，辣椒面，翻炒。

在起锅前，放入白糖翻炒。

关火撒上芝麻。

放老抽翻炒几下，就出锅了。