简单的制作方法，是采用巧克力蛋糕胚，加上奶油和巧克力碎组成，没有真正的黑森林做法复杂，它要求也多，但最终做出的味道好才是我们的追求，对吧（使用长帝电烤箱制作）工具/原料more牛奶(40g)色拉油(36g)白砂糖(24g)低筋面粉(65g)蛋黄(3个)蛋清3个白砂糖45g柠檬汁3~5g黑巧克力（80g融化用，70g刨碎用）150g淡奶油300g方法/步骤1/10分步阅读

已融化的巧克力酱加入白糖、牛奶、油混合搅拌均匀

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把过筛好的低筋面粉加入，搅拌均匀，再把蛋黄加入拌均匀即可

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蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可

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将一半的蛋白霜与巧克力面糊混合拌均匀

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再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可

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方型模用锡纸垫好底部，将面糊注入8分满

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放入预热好的烤箱烘烤（层数如图所示），上火170度，下火120度，烤35分钟

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蛋糕冷却后切开三片，在一片蛋糕面上抹上奶油，中间放些水果做夹心，再拿一片蛋糕重叠上去，再抹上奶油

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重叠三层后，在蛋糕面上放多些奶油，抹平四个侧面，将平面多余的奶油抹掉，抹平平面即可

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抹好奶油的蛋糕，撒上黑巧克力碎装饰即可

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