瓠瓜放入蒸锅中，蒸10分钟，生抽、老抽、蚝油和清水倒入锅内，大火，煮沸，倒在瓠瓜上，锅内倒入橄榄油，加热，放入老姜、大蒜、香葱、花椒和干辣椒，炒香，也倒在瓠瓜上。工具/原料more瓠瓜(1根)生抽(6g)老抽(3g)蚝油(5g)老姜(3g)大蒜(3瓣)香葱(3g)花椒(10粒)干辣椒(5根)方法/步骤1/9分步阅读

瓠瓜清洗干净，切片。

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加入食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

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摆在盆中。

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放入蒸锅中，蒸10分钟。

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生抽、老抽、蚝油和清水倒入锅内，大火，煮沸。

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倒在瓠瓜上。

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锅内倒入橄榄油，加热，放入老姜、大蒜、香葱、花椒和干辣椒，炒香。

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倒在瓠瓜上。

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再放入蒸锅中，蒸熟。

花椒油蒸瓠瓜