墨鱼仔是生活中的常见食材，他不论是爆炒还是做汤，都特别好吃，味道鲜美，韧性十足。有了韭菜的加入，不仅营养价值得到了提升，而且更会帮菜品成就出一种独特的味道，让人意犹未尽。工具/原料more韭菜(500克)墨鱼仔(300克)鲜姜1块花椒粉适量食盐适量大葱1棵花生油适量方法/步骤1/8分步阅读

韭菜洗净，切成段

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葱姜洗净切片和丝

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墨鱼仔洗净，去除杂质，放在盘中备用

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锅中加入清水烧开，把墨鱼仔放入水中焯一下

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捞出来晾凉，放入碗中备用

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热锅加入适量花生油烧热，放入葱姜爆香

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放入韭菜炒匀后，加入焯好水的墨鱼仔

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快速翻炒炒熟后加入食盐和花椒粉炒匀即可出锅

注意事项

喜欢辣味的可加入适量红辣椒同炒

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