相信大家平时都很喜欢吃番茄豆腐鱼，那么番茄豆腐鱼该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。工具/原料more鲫鱼(1条)豆腐(30g)番茄(1个)油10ml姜片5g葱花5g花椒5g胡椒粉5g盐5g清水20g方法/步骤1/15分步阅读将处理好的鲫鱼洗净。2/15放在空碗中。3/15加入几片姜片。4/15一勺料酒和适量盐。5/15少许胡椒粉，腌制20分钟。6/15将洗净的番茄和豆腐切成小块。7/15起锅烧油，油热后放入腌好的鲫鱼。8/15煎至鱼身两面金黄盛出。9/15锅中加入少许油，倒入切好的番茄块翻炒几下。10/15接着倒入切好的豆腐块。11/15放入几片姜片和几粒花椒。12/15适量盐调味。13/15最后在锅中加入适量水。14/15水开后放入煎好的鱼。15/15煮熟后撒入一把葱花，出锅即可。