总听到身边人说健身减肥要吃鸡胸肉，可是鸡胸肉好柴呀，不喜欢怎么办！今天就让我们来为它正名，鸡胸肉这么做，只用一丁点油，超健康，超简单，而且又嫩又多汁！工具/原料more鸡胸(1块)大蒜1头黑胡椒3克蒸鱼豉油1匙淀粉适量方法/步骤1/12分步阅读

处理鸡胸：横着放鸡胸，横切几条有深度的花刀，斜着下刀。

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背面也同样深，但不切断。

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正反切完后，刀竖过来切厚片，依旧斜着下刀

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每片上都有花刀，片大地再片成大块，斜着下刀。

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大鸡块，比鸡丁大。

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黑胡椒适量+2勺蒸鱼豉油拌匀

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1勺淀粉，腌制！（口味重再加1-2g盐）密封好冰箱冷藏一夜或数小时，当然是越久越好越入味。

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切蒜末 ，往锅里倒油，就这么多，能让蒜都沾上就行。

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一头蒜炒完就这么点了，颜色有焦黄出蒜香就关火。

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肉倒出来再放一勺蒸鱼豉油 ，稍微扒拉开一点！（划重点）

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铺上炒好的蒜末，更重点的重点来了！

蒸锅水开后上气儿后再把鸡肉放进去蒸，五分钟，大火，马上关火再闷五分钟，时间千万不要贪多！

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最后根据自己的口味撒上小料就可以上桌啦

注意事项

蒸锅水开后上气儿后再把鸡肉放进去蒸，五分钟，大火，马上关火再闷五分钟

时间千万不要贪多！