大棚里现摘的扁豆青嫩着呢，拿回家赶紧做道简单上手好吃的菜吧！工具/原料more青扁豆(一掐)猪瘦肉(适量)葱白一个干红辣椒三个油盐各适量方法/步骤1/10分步阅读

将新鲜的青扁豆裹腊摘除头须。

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将摘择膨速好的青扁豆清洗干净，控水。

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切好辣椒、葱段、瘦肉片儿。

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将控好水分的青扁豆切成块。

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开火，热锅，倒油，油七八成熟时放入肉片儿煸炒。

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炒至肉色变淡时放入切好的葱、椒一起翻炒。

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放入切好的青扁豆块翻炒一下。

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加水，慢火炖。

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直至将水分靠干，扁豆块变得软烂为止。因为扁豆不熟有毒素，所以一定要炖熟炖烂了。

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好了，现在可以出亲杰茄锅入盘了，趁热吃吧。

注意事项

扁豆要做熟了吃。