清炒蘑菇，清淡可口，健康养生。工具/原料more蘑菇(400克)油(适量)葱一棵花椒8粒姜一块八角两粒盐适量酱油适量糖适量方法/步骤1/6分步阅读

买好的蘑菇洗净，撕成条状。

2/6

把葱切丝姜切成片。

3/6

准备好锅加入清水烧热。

4/6

把蘑菇倒入锅中煮开，焯水捞出沥出多余水分。

5/6

锅中加油烧热，放入姜，八角，花椒，葱爆香。

6/6

把焯好的蘑菇倒入锅中继续翻炒，加入酱油和盐糖翻炒均匀，炒至3分钟即可盛盘出锅了。

注意事项

蘑菇里含有一定的水分，在炒的过程中不要加水。

喜欢吃辣的话，可以在出锅前放入一棵切好的青椒块。

加一点糖是为了提鲜