教你做红烧醋猪蹄
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-20【导读】:
红烧醋猪蹄,乡下的家常菜工具/原料more猪蹄(400g)陈醋(50g)香叶2片八角,桂皮适量姜几片冰糖几块老抽,生抽适量盐,辣椒,水适量方法/步骤1/4分步阅读
注意事项
切好块的猪蹄,冷水下锅煮沸,水倒掉,准备好各种调料
2/4水烧开,放入猪蹄,八角,香叶,桂皮,姜,冰糖。倒入生抽,老抽。老抽不要一次倒太多啊,要慢慢倒,边倒边观察颜色,不然黑乎乎了!
3/4大火煮开,撇去浮沫,转小火煮,煮约30分钟!煮的差不多了,用筷子戳一下能轻轻穿过,加入适量盐,50克醋。接着煮,这时候你会闻到满屋的醋香味,呵呵!
4/4最后,收汁出锅。

倒生抽时,边倒边观察
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